Na začátku roku 2016 jsme spolu seděli nad sklenkou vína, jak by to mohlo být jinak? Během několika dní a týdnů se z nápadu "Mohli bychom si vypěstovat vlastní víno" stal konkrétní plán a náš oblíbený projekt. Hledali jsme a nakonec našli vhodné oblasti pro pěstování hroznů, odebrali vzorky půdy a vybrali vinnou révu. Rozhodli jsme se, že budeme pěstovat pouze bílé odrůdy vína. Vybrali jsme si odrůdy Grüner Veltliner, Gelber Muskateller, Sauvignon blanc a Chardonnay.
V následujícím roce 2017 začal náš velký sen. Po měsících pečlivého plánování jsme v květnu ručně vysadili prvních 4 000 keřů. Péče o tento první hektar v Mehrnbachu a Senftenbachu, která probíhala převážně ručně, nás naučila mnoho o vinici.Na podzim 2019 jsme udělali další velký krok k vlastnímu vínu. - První vína, která jsme stáčeli do lahví - Grüner Veltliner, Chardonnay a Frizzante - potěšila nás i naše zákazníky.
Vinařský rok 2021 pro nás začal na konci roku 2020, přičemž naše cuvée "Victor" bylo prvním vínem, které se dostalo do prodeje v prosinci 2020. Zapůsobilo svou ovocnou svěžestí a vypilo se již krátce po Vánocích.
Koncem února nastal ten správný čas. Měli jsme radost, že konečně můžeme stáčet do lahví celou řadu našich odrůd. Od té doby je v prodeji celá řada našich odrůd, od svěžího a ovocného Grüner Veltliner přes jemně aromatický Gelber Muskateller a Sauvignon Blanc až po plné Chardonnay.
O informace požádejte na výše uvedeném kontaktu.