Wo der Hopfen wächst

Uprostřed zelených chmelnic v kopcích se zdá, že čas plyne o něco pomaleji. Malebná, idylická a typická pro Mühlviertel: tak lze popsat polohu pivovaru BierbuschenschankEder Bräu. Ze zahrady pro hosty můžete prakticky pozorovat růst chmele a zároveň si vychutnávat pravé "Ederbräu", protože hraničí přímo s okolními poli.
Rodina Ehrenspergerů pěstuje tuto mohutnou rostlinu na 15 hektarech mezi Kefermarktem a Pregartenem. "Můžete skutečně pozorovat, jak chmel roste. Když je totiž všechno v pořádku, chmel roste o 20 až 30 centimetrů denně," říká chmelařka Margit Ehrenspergerová. Největší pivovar v regionu, pivovar Freistadt, také používá 100% mühlviertelský chmel a opakovaně zdůrazňuje, že chmel je duší piva.

Procházka nebo cyklistický výlet po chmelnicích se vyplatí zejména koncem srpna. Je čas sklizně a zájemci mohou na vlastní oči vidět, jak se sklízí pivní surovina. Pokud máte rádi cyklistiku, můžete se od Bierbuschenschank Eder vydat na 200 kilometrů dlouhou pivní a kulinářskou cyklotrasu.