MOIA in Schmieding

V hotelu Moia ve Schmiedingu
Na tomto malém zemědělském statku na západním břehu jezera Höllerersee se nachází mnoho rarit a specialit. Od poloviny května se ke slepicím přidává hejno pasoucích se hus, které kolem svatého Martina farmu opět opouštějí. Charakteristickým znakem ekologické farmy s částečným úvazkem jsou starobylé obiloviny, jako je einkorn, lesní žito, pšenice Laufen a nahý oves. V malém farmářském obchůdku lze zakoupit čerstvé vločky nahého ovsa, čerstvě namletou celozrnnou mouku, lahodné celozrnné těstoviny a za studena lisovaný slunečnicový olej. Všechny produkty pocházejí z vlastní produkce farmy.