BUROIDA Brennkuchl

V době Marie Terezie byla lihovarnická práva udělována těžce pracujícím zemědělcům, kteří se usadili v hospodářsky slabém regionu. Toto právo jim umožňovalo vyrobit 300 litrů čistého alkoholu ročně. Toto privilegium se v Buroidě Brennkuchl vykonává již více než 100 let a hrdě se předává z generace na generaci.

Regionální produkty se pečlivě zpracovávají na tekuté lahůdky, jako je likér, whisky a Innviertler G9 Dry Gin. Pikantní jalovcová chuť dokonale ladí s ostružinou Kobernaußerwald, zatímco plně zralé maliny jí dodávají nebývalou svěžest.

V kopcovitém regionu Innviertel odjakživa žijí zemědělci, kteří obdělávají své lesy, louky a pole podle svého nejlepšího vědomí a svědomí, aby uživili své rodiny. Také statek Buroida se v 18. století vyvinul v impozantní podnik a od té doby si bez něj nebylo možné obec Neulendt představit. Název "Buroida", původně "Buchroiter", odkazuje na vykácený bukový porost v blízkosti statku. Kromě nadšení pro zemědělství v sobě naši předkové objevili i vášeň pro zušlechťování ovoce a obilí na jedinečné destiláty.
Dnes se na Buroidagutu s láskou starají a pečují o přibližně 30 krav, četná telata, tucet slepic, několik prasat a dobře vychovaného farmářského kocoura Jakoba.

Jako krmivo pro zvířata se používá čerstvá tráva, voňavé seno a obilí z místních polí. Vysoká kvalita krmiva umožňuje dodávat kvalitní produkty, jako je mléko do mlékárny a maso do řeznictví. Buroidagut tak pomáhá zásobovat trhy v regionu Innviertel i mimo něj chutnými potravinami.

Legenda praví, že předek Buroida destiloval vynikající whisky, kterou opil ďábla a nakonec ho zahnal na útěk. Přiznejme si, že pro tuto informaci neexistuje žádný spolehlivý zdroj. Jisté však je, že whisky Buroida je stále báječně dobrá. Mimochodem, vyrábí se na základě lihovarnického zákona Marie Terezie, který umožňoval pracovitým zemědělcům v chudších regionech pálit destiláty. Je dobře, že panovnice tehdy Innviertel do Rakouska přivezla.

V roce 1998 byla stará stáj přestavěna na farmářskou prodejnu, kde je možné destiláty, whisky a likéry ochutnat a zakoupit. Od roku 2019 se v Buroidě Brennkuchl vyrábí také G9 Kobernaußerwald Dry Gin, který je velmi oblíbený. Na požádání Buroida Brennkuchl ráda uspořádá ochutnávky vlastních pálenek pro skupiny od 10 osob.

Výrobky:
Destiláty:
likéry
whisky
gin
Suché stařené steaky