Včelařství Ollmann

Nabízíme skládací medy: Květinový med: většinou jako krémový med, protože květový med krystalizuje během 4 - 5 týdnů. Smetanový med se během krystalizace míchá a dostává tak jeho roztíratelnost. Je ideální pro děti - nejsou žádné skvrny a kapky a chutná velmi mírně. Lesní med: Tento med je velmi oblíbený díky své schopnosti zůstat tekutý po dlouhou dobu. Poznáte ji podle tmavé barvy (může být téměř černá) a podle kořeněné, poněkud pryskyřičné chuti. Čokoládový med: Jedná se o krémový med ve směsi s kakaovým práškem. Hnědá barva je oblíbenou náhradou čokoládových pomazánek pro děti. Naše velikosti balení jsou: 1 kg 0,5 kg 0,25 kg 40 g servírovací brýle Med ve sklenici vydrží dlouho, ale pokud je otevřen, může se dovnitř dostat vlhkost nebo jiné nečistoty a začne kvasit. Olíznutá lžíce nebo máslový nůž v medu tak zkracují trvanlivost. Proto je lepší s dětmi používat menší brýle a používat je co nejdříve. Včelařství lze v tomto místě navštívit a ohniště jsou k dispozici pro ochutnávku. Otevírací doba z prodeje farmy: po domluvě.

Lihovar se nachází ve Weitersfelden na následující adrese: Palírna Ronald Höllwarth Ollmann Weitersfelden 110, 4272 Weitersfelden Tel. +43 (0) 7942 214 52 office@destillerie-ollmann.at www.destillerie-ollmann.at

Distillery & Beekeeping Ollmann je rodinný podnik v Mühlviertelu. Včelařství řídí Stefan a Anna Ollmann (mistr včelaře) jako součást zemědělství v Bad Leonfelden. Zetě Ronald Höllwarth provozuje lihovar se svou manželkou Michaelou, která se nachází v Weitersfelden od léta 2011. Jedním ze zaměření domu je zpracování medu na vysoce kvalitní brandy a likéry. Zkoumáme použití různých kmenů kvasinek k fermentaci medu, abychom dosáhli optimálního výsledku.