Genießerhotel Mühltalhof

Genießerhotel Mühltalhof v Neufeldenu na Šumavě.

Pěstuje se zde, ale nikdy předtím zde nebyl. Rafinovanost a jedinečnost, která charakterizuje kuchyni Mühltalhofu, spočívá v nefalšovaných, čistých produktech, které se nacházejí v Mühlviertelu a které zde rostou, v jejich přípravě a opětovném zpracování.

"Dobré suroviny jsou pro nás stálým lákadlem. Především jejich složení do nového celku podněcuje naši kreativitu. Je to jako instinkt na hraní. Skládačka, v níž se vidíme jako spojovací článek mezi pečlivě vybranými výrobci a strávníkem, který sleduje plán, jak ingredience zasadit do nového kontextu. Tady a teď.

Ocenění a tři toques jsou jednou stránkou úspěšné kuchyně - spokojení hosté, vášnivé pokrmy a stylové prostředí jsou tou druhou. V naší restauraci se snoubí tradice s moderností - jak v designu, tak v kulinářské oblasti. Krbová místnost, nová veranda, která se skrze sklo otevírá k řece, útulná jídelna - vždy si najdete místo, které vám bude vyhovovat.

Naše hodnoty se odrážejí i v kuchyni. Regionální produkty, to nejlepší z dané sezóny, proto v našem jídelním lístku zaujímají velký prostor. Zachovali jsme si zde také smysl pro maličkosti. Naši hosté objevují i tradiční pokrmy, které se teprve s jemnými obměnami stávají novými chuťovými zážitky.