Gasthof Populorum "Mühlviertler Tenne"

"V našem podniku by se měl každý cítit jako doma a dobře se bavit," říká Albin Schartlmüller, šéfkuchař a nejmladší syn rodu, který vede tradiční hostinec svých rodičů od roku 2012. Vyučený šéfkuchař vařil v různých oceňovaných restauracích a své dovednosti zdokonaloval v Chile, Vídni, Linci a Arlbergu. Proslulá je také naše cukrářská tabule - vždy je na ní nejméně šest sladkých domácích pochoutek. Opilý kapuziner, čokoládový brownie s kopečkem zmrzliny a domácí parfait se v závislosti na ročním období staly skutečnou klasikou z naší nabídky dezertů. Mladý hostinský však nezapomněl ani na své kulinářské dědictví - zvláštní význam přikládá rakouské kuchyni s produkty z oblasti Mühlviertel.

Náš hostinec je rodinným podnikem od roku 1927 a nachází se v útulném Pierbachu na hoře Mühlviertler Alm. Máme tradiční společenskou místnost vytápěnou kachlovými kamny na dřevo, krásný sál s pohyblivým stropem až pro 150 osob a útulnou zahrádku pro hosty - zde si můžete pochutnat na lahůdkách z grilu. Vaříme především z regionálních pochoutek, sladké i slané variace knedlíků té nejlepší kvality jsou k dispozici po celý rok. Například Blunznknödl nebo pečené špekové knedlíky, pro které se slanina udí přímo v podniku. Knedlíky se podávají s naším oblíbeným zelným salátem a s přírodní šťávou z naší legendární vepřové pečeně, kterou podáváme čerstvě vytaženou z kachlové pece na dřevo - tak lahodnou, jako nikde jinde. V nabídce je ale i spousta věcí pro náročné chuťové buňky. Mladý hostinský vás také rád rozmazlí několikachodovými menu s překvapením, grilováním nebo zvěřinovým bufetem. Aby si každý našel to své. Hostinec je také ideální pro cestující skupiny.