Speck-Alm

Bad Kreuzen, Oberösterreich, Österreich

domácí zvířata povolena
dětské hřiště
vegetariánský

Kdo se zastaví v restauraci Speck-Alm, aby si pochutnal na svačině, může si být jistý, že mu budou naservírovány speciální řemeslné produkty vynikající kvality, např. vydatná slanina z volně chovaných prasat. Gaßnerovi mají dokonce oficiálně potvrzeno, že tato slanina opravdu patří k těm nejlepším: od roku 2005 získávají jejich speciality pravidelně mnohonásobná ocenění. Jejich slanina získala také celou řadu ocenění "Culinarix" - zlato, stříbro a bronz - jakož i ocenění "Speckkaiser" na veletrhu Ab-Hof ve Wieselburgu. Každý, kdo vidí, jak se spokojená prasata prohánějí a válejí na pastvině pod širým nebem, si uvědomí, že zde vyrůstá jedinečné kulturní bohatství regionu. Svačina se však neskládá pouze ze slaniny. Gastnerovi totiž vědí, jak své hosty správně hýčkat, i pokud jde o chléb. Na farmě se nachází tradiční pekárna, ve které se topí dřevem. Bochníky chleba se zde pečou dokud nejsou stejně křupavé jako kořeněné a voňavé. Pak teprve opět vyjdou na denní světlo. Tento domácí farmářský chléb je ideálním doplňkem k vydatným slaninovým pochoutkám. Užijte si jídlo a dobře se bavte!

Speck-Alm je oblíbeným cílem malých i velkých návštěvníků.

Ekologické produkty z vlastní produkce se 100% sledovatelností výrobků,
velké dětské hřiště se zastřešeným zábavním parkem "Speckiland",
prasata chovaná na pastvě (prasata Landedelschweine, prasata švábsko-halská, prasata Mangalizca) a chov krav bez tržní produkce mléka (pincgavský skot, horský strakatý skot, belgické modrobílé, limousinský skot),
ekologická farma s farmářským obchodem, starou pekárnou chleba a bio bylinkovou zahradou,
krásné okružní turistické trasy (Wolfsschlucht, Frauenstein, Donausteig...),
přírodní turistická lednice "Ladestation", která je otevřena každý den a v kteroukoli denní dobu, ...

Po absolvování pěší túry se můžete usadit ve stinné zahrádce pro hosty, kde na vás již čeká zasloužený džbán moštu nebo domácí jablečné šťávy.

Zda si zde dáte svačinu v korýtku nebo v kolečku, záleží jen na tom, jak moc vám vyhládlo. V nabídce máme také něco pro vegetariány a vegany. Domácí bio chléb pečený na dřevě zde rozhodně naleznete také. Děti mezitím mohou dovádět na našem velkém hřišti se zábavním parkem "Specki-Land" pod vzdáleným dohledem rodičů.

Otevírací doba

čtvrtek - neděle vždy od 14 hodin (kuchyně do 20 hodin)
od února do listopadu

Slavnosti zahájení a ukončení sezóny a speciální víkendy podle kulinářského kalendáře.
Více informací najdete na naší domovské stránce. www.speck-alm.at

Návštěva mimo otevírací dobu po domluvě.

dny pracovního klidu / zavírací dny

Pondělí
Úterý
Středa

kuchyně

Všeobecné

Vše s sebou / Take Away: na objednání
brunch, snídaně a oběd v jednom : na objednání
dodávka občerstvení, catering: na objednání
vlastní produkty

doba provozu kuchyně

čtvrtek - neděle od 14 hodin

od února do listopadu

speciality

Bioslanina a uzeniny z vlastní produkce,
další produkty, jako je biozelenina na zdobení a biotvaroh, pocházejí od ekologických pěstitelů/partnerských podniků v regionu.

Malý výňatek z našeho jídelního lístku najdete na naší domovské stránce pod odkazem "Busbestellschein". www.speck-alm.at

druhy jídel

regionální
vegetariánský
veganský

jídla typická pro danou zemi

rakouský

jiné informace o jídle

Nabízíme typické studené občerstvení, jako jsou Bretljausen (svačina podávaná na prkýnku), Schubkarren (svačina podávaná v kolečku), Holzhackerbrot (svačina podávaná s chlebem pečeným v místní peci)... Vše z naší vlastní ekologické produkce.
Pro naše vegetariánské hosty máme chléb s tvarohem, Liptauerbrot (chléb s ovčím sýrem), obložený talíř Gsundlebenteller a pro vegany pomazánku z červené čočky nebo sezónní zeleninový talíř.

jídelní lístek / CZ: Fremdsprachen