Hledám
Hledat
Zavřít

Krémová polévka Mühlviertel

Na Schmankerlwirt ve Vorderweißenbachu je dlouholetý rodinný podnik, který je široko daleko známý svou vynikající kuchyní. Hostinští Inge a Arnold vedou podnik s velkým nasazením a srdcem. V posledních letech zrekonstruovali krásný růžovou zahradu která za slunečných dnů přímo vybízí k posezení. K nejnovějším skvostům patří jejich vlastní kaple z mühlviertelské žuly, která je oblíbená zejména pro své návštěvníky. Svatby a umělecká zahrada s bustami umělců z rodiny Aignerů.

Příjemný pár domácích nám poskytl recept na velmi tradiční mühlviertelské jídlo: Krémová polévka se připravuje rychle a snadno a chutná jednoduše výborně.

© Foto: Schmankerlwirt Vorderweißenbach: Mühlviertler Rahmsuppe
Mühlviertler Rahmsuppe

Množství

Pro 6 osob

Čas

15 minut přípravy

Složení

  • ½ litru vody
  • 1,25 l smetany
  • 8 g kmínu
  • 20 g soli
  • 60 g hnědého chleba
  • Bylinky

Příprava


Vodu s kmínem vařte 10 minut, přidejte smetanu, přiveďte k varu, osolte, sceďte a naaranžujte na talíře. Ozdobte plátky chleba a čerstvými bylinkami.