Salamitrocknerei Saller KG

Na výstavní farmě o rozloze 260 m2 v Katsdorfu se vyrábějí ekologické salámy a šunkové výrobky, jako je například venkovská syrová šunka "Prosciutto" zrající v jemné formě.

v předváděcím prostoru máte možnost seznámit se s tajemstvím výroby našich bio salámů. Věděli jste například, že při výrobě salámu hrají velmi důležitou roli bakterie? Proč se salám musí potit a je rozdíl mezi bio masem a konvenčním masem? To vše a mnohem více se dozvíte na komentované prohlídce, kterou vede sám šéf.

Ve speciálně upravených místnostech můžete nahlédnout okny do výrobny a do naší černé skříňky (zrací místnosti). Výstava "Starožitné řeznické nářadí" je svědectvím o hrdém řemesle. V naší nové krátké filmové prezentaci můžete zažít řemeslnou výrobu salámů na vlastní kůži a poté se můžete o kvalitě našich výrobků přesvědčit při ochutnávce, náš obchod je samozřejmě otevřen i pro nákupy.

Pro individuální hosty!

Pod heslem "Salám se potkává s telecí klobásou" nabízíme čerstvé domácí bio telecí klobásy, vyrobené podle bavorské receptury! K předobjednání a odnesení s sebou! 0650/8809632

Samozřejmostí je také možnost nákupu salámů v krásném prostředí našeho showroomu! Koupit salámy!