Rosso di Acqua e Sole

O nás

ROSSO di Acqua e Sole - co to znamená? Dva pojmy, které si ani Italové nedokážou dát do souvislosti. ROSSO znamená červený. Červená, jako barva. Acqua e Sole se překládá jako "voda a slunce". Jednoduchý překlad by tedy znamenal "červená z vody a slunce", což je obtížné dát do souvislosti. Existuje však příběh, nebo spíše myšlenka, která poskytuje řešení.

Začněme v opačném pořadí, tedy slovem "Acqua e Sole".

LA STORIA DI ACQUA E SOLE

V létě roku 2012 jsem opět navštívil naše přátele, Franca a Idu, s jejich dvěma syny v Ascoli Piceno. Když jsem pozdě odpoledne přijel, stál Franco mezi trvalkami na své zeleninové zahradě. Gestem mi ukázal na velké zralé rajče, vzal ho do ruky, zvedl ho k nebi a teatrálně, jak to Italové rádi dělají, vykřikl: "Vedi, Ingmar, questo pomodoro ha visto soltanto acqua e sole, e basta!" ("Podívej, Ingmare, tohle rajče vidělo jen vodu a slunce - a basta!").

Tato scéna s Francem symbolizuje "Acqua e Sole". Je to metafora pro nefalšované, neprůmyslové produkty, které pocházejí výhradně z Aziende Agricole, manufaktur nebo rodinných podniků. Tato myšlenka je naším základním pochopením a příslibem jak pro sektor stravování v osteriích, kavárnách a barech, tak pro obchod s potravinami "Mercato".

LA STORIA DI ROSSO

"Rosso" znamená carne (dokonale upravené čerstvé maso), pomodoro (na poli dozrávající rajčata z jihu Itálie ) a vino (vína plná charakteru ) a zejména radost a nadšení, které každý "ROSSISTA" přináší do své práce pro své zákazníky.

To jsou dvě metafory, které samy o sobě vyjadřují náš slib zákazníkům.

Doufáme, že si vás získáme pro naši myšlenku, a těšíme se na vaši návštěvu!

Ingmar Goetzloff a celý tým ROSSO. (Rossisti!)